Sayur asem adalah jenis masakan khas indonesia, khususnya daerah mana?? gue juga kurang tahu kayanya khas betawi si ya? karena gue mulai kenal sayur asem saat pindah ke tangerang yang kebanyakan penduduknya orang betawi (maaf maaf kalo ternyata bukan khas betawi kan gue gatau hahaha). Dari sekian banyak sayur asem yang pernah gue coba, sayur asem buatan orang betawi yang paling seger, karena ada beberapa sayur asem yang rasanya manis kurang gregeeet gituu. (Apalagi di Resto gituu eeh tapi termasuk sayur asem buatan gue jg kurang greget si)
Gue udah bisa masak sejak kelas 3 SD, karena saat itu gue sempet tinggal bareng nenek satu tahun dan setiap hari selalu bantuin di dapur jadi gue tahu lah bumbu dasar buat masak, terlebih sekarang udah hampir 6 tahun gue selalu masak dirumah gantiin nyokap, jadi masak udah bukan hal yang aneh buat gue.. Rajin banget ya gue?? hahahah engga koook gue bukan rajin tapi kepaksa keadaan aja wkwkwk
Oke balik lagi ke sayur asem, jadi walaupun gue udah lama bisa masak tetep aja ada beberapa menu makanan yang rasanya failed kalau gue masak hiks. salah satunya adalah Sayur Asem. Sampe-sampe bokap tuh pernah komplain katanya gini "Nur kayanya kalau sayur asem buatan si itu enak deeh kenapa punya kamu kaya sayur bening ya? sekalinya ada rasa asem yaa keaseman. tanya dong bumbunya apa"
HeezzzZZZZzzzzzz padahal gak perlu disuruh gue pun pernah nanya tapi tetep ajaa rasanya Failed, saking seringnya gue nyoba masak sayur asem tapi gagal terus gue pun pernah berpikiran "yaudalah laah emang gak bakat, semoga calon suami gue kelak gak doyan makan sayur asem jadi engga perlu bisa masak sayur asem" hahahahahhaha saking hopeless nyaaaaa (bayangiiiin brooh 6tahun gue mencobaaa tapi gagal mulu kaaan nyeseeeeek #pakegayaalay)
Tapiiii ternyata gue belum nyeraah looooh minggu kemarin tiba-tiba gue pengen coba masak sayur asem lagi, udah keberapa kali? entaahlaah buanyaak pokoknya. kali ini gue bener-bener berharaap banget bahwa sayur asem gue enak jadi engga kebuang, naah saking niatnyaa sebelum masak gue denger tetangga sebelah lagi masak juga di dapur jadii gue teriak dari dapur "mama muhamad, bumbu sayur asem apa aja?" (Maklum kontrakan jadi tinggal teriak jg kedengeran hahaha) dan orang didapur sebelah pun menjawab "bawang sama lengkuas aja sri, tambahin salam" jiaaaahhh gue pikir ada bumbu lain kareana selama ini gue jg udah tau kalau bumbunya itu cuma kurang daun salam aja karena selama ini gue engga pake salam.
setelah gue dapet resep itu, gue pun langsung eksekusi buat sayur asem, oya bumbunya gausa di ulek, gue sukanya yang praktis jadi iris aja.
Singkat cerita setelah beberapa menit sayur asem gue pun jadiii, setelah jadi gue langsung tinggal nonton drama korea hahaha. Terus rasanya gimana?? engga tauuu, karena selama masak gue cuma nyobain asin nya pas atau engga saat udah pas yaudaah, saat itu belum terasa asemnya dan setelah matiin kompor pun engga gue cobain. pokoknyaaa langsung nonton dramaaa hahahaa
Setelah hampir dua jam gue nonton drama korea ehh gue ketiduran, bangun-bangun udah siang dan gue pun laper. Keingetan tadi masak sayur asem gue pun langsung ambil piring, diisi nasi, ambil mangkok buat tempat sayur asem dan taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ternyata sayur asem gue udah habiiis, tinggal kuah + sedikit sayuran (sayurnya pun tinggal pepaya sama melinjo dikittttt) nasiiiiiiiibbbbbb..
gue penasaran doong kok tumben sayur asem gue laku keraaas biasanya seharian aja yang diambil cuma jagungnya aja hahaha setelah gue cobain pun ternyata rasanyaaaa lumayan enaaak mendekati sayur asemnya orang betawi lah (yeesss akhirnyaaaa hahahah). Dan saat gue lagi makan pun bokap ngomong gini "sayur asemnya enak ya?" dengan sombongnya gue pun jawab "iyalaaaaah sayur asem buatan akuuu" (Seakan-akan gue lupa kalau selama ini sayur asem gue sering failed wkwkwk)
Terkadang kita memang sering lelah saat mencoba sesuatu dan hasilnya selalu gagal atau tidak sesuai dengan keinginan kita (hiiikkkkks kitaa??? lebih tepatnya si guee hahaha) cuma menurut gue menyerah bukanlah sebuah jalan keluar terbaik, karena saat kita eehh gue maksudnya, merasa lelah yang perlu kita lakuin adalah istirahat sejenak, berhenti sesaat untuk mengumpulkan tenaga dan keberanian untuk mulai mencoba lagi . Entah itu gagal atau berhasil itu urusan nanti yang terpenting kita mencoba berjalan hingga akhir bukan menyerah.
